Unsere HAusbäckerei
Kuchen Frisch aus der Mühle
Backen ist unsere Leidenschaft. Bereits unsere Großmutter hat herrlich duftende Brote und Kuchen in unserem Backhäusle gebacken. Diese lange Tradition haben wir vor über 10 Jahren wieder aufleben lassen. Seit dem backen wir ofenfrische Brote und Kuchen.
Frisches Brot aus dem Steinbackofen
Sie haben die Auswahl zwischen 2 Brotsorten:
- Mühlebrot (Weizen-Dinkel-Mischbrot)
- reines Dinkelbrot mit Sesam
Für uns steht die Qualität unserer Backwaren an oberster Stelle, nie die Quantität. Wir setzen aus diesem Grund nur Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz und unsere bekannten Qualitätsmehle aus Weizen und Dinkel ein. Außerdem verwenden wir einen Vorteig, der genügend Zeit zum Reifen bekommt und unseren Broten den einmaligen Geschmack verleiht. Die Brote erhalten im Steinbackofen ein unverwechselbares Aroma und eine knusprige Kruste.
Hausgemachte Kuchen
Damit Ihr Wochenende gut anfängt, backen wir hausgemachte Kuchen aus besten Zutaten.
Je nach Jahreszeit haben Sie die Auswahl zwischen verschiedenen Obstkuchen. Das Besondere an unseren Kuchen ist neben dem einzigartigen Geschmack, vor allem die kleine runde Form, ideal für 2-3 Personen.
In den Herbstmonaten gibt es herzhaften Zwiebelkuchen mit Sauerrahm.
Das Früchtebrot ist unsere Spezialität in der Vorweihnachtszeit. Für den länglichen Laib aus Nuss- und Fruchtstücken verwenden wir Dörrobst wie Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen und Feigen. Das Früchtebrot ist bis zu 6 Wochen haltbar und entwickelt erst im Laufe der Zeit den besonderen Geschmack. Unser Früchtebrot erhalten Sie ab November nur bei uns im Mühlenladen.
Wir haben uns bewusst dafür entschieden unser Sortiment klein zu halten um konstant ein hervorragendes Backergebnis garantieren zu können.
Brot online Reservieren
Reservieren Sie Ihre Brote bequem online.
Füllen Sie dazu einfach unser Formular aus. Gerne nehmen wir Ihre Reservierung auch telefonisch unter 07433/3295 entgegen.
Abholung am Brot Backtag am Mittwoch, 8. Mai 2024:
Ihr bestelltes Brot können Sie am Backtag von 13:30 Uhr – 17:30 Uhr bei uns im Mühlenladen abholen.
Bitte beachten Sie:
- Wir backen ausschließlich auf Vorbestellung.
- Reservierungen müssen bis spätestens Montag vor dem Backtag eingehen. Spätere Reservierungen können wir leider nicht berücksichtigen.
- Für kurzfristige Absprachen benötigen wir Ihre Telefonnummer.
Kuchen online Reservieren
Reservieren Sie Ihren Wochenend-Kuchen bequem online.
Füllen Sie dazu einfach unser Formular aus. Gerne nehmen wir Ihre Reservierung auch telefonisch unter 07433/3295 entgegen.
Abholung am Kuchen Backtag am Freitag 3. Mai:
Ihren Kuchen können Sie am Backtag von 9:30 Uhr – 12:00 Uhr und von 13:30 Uhr – 17:00 Uhr bei uns im Mühlenladen abholen.
Bitte beachten Sie:
- Wir backen ausschließlich auf Vorbestellung.
- Reservierungen müssen bis spätestens Mittwoch vor dem Backtag eingehen. Spätere Reservierungen können wir leider nicht berücksichtigen.
- Für kurzfristige Absprachen benötigen wir Ihre Telefonnummer.